[首爾咖啡] COFFEE LIBRE @ WHOSMiNG

「這家店LOGO好可愛喔！」

在首爾有四家分店的COFFEE LIBRE，不僅在韓國，在全球也算是頗具名氣的咖啡品牌。創辦人Phil是烘培師與杯測師，也是COE ( Cup Of Excellence ) 的評審。不僅如此，他們甚至在尼加拉瓜還擁有自己的莊園。自給自足的高品質咖啡，在國際間獲得很不錯的評價。

雖然說他們驚人的背景已經夠吸引人了，但對一般的消費者來說，超級搶眼的LOGO才是認識他們的第一印象吧！用店主喜歡的摔角面罩作為主形象，延伸出一系列可愛的視覺與周邊，不管是男孩女孩都一網打盡。

這次拜訪的明洞店在漂亮的明洞教堂下。店內淘汰了使用已久的義式雅典娜拉霸機，改成了桌下沖煮式系統，這也是全球精品咖啡的趨勢。不僅把鍋爐的部分藏在桌面下，增進空間與消費者交流，也提供更穩定的咖啡萃取。

當天試了一貫的cappuchino，用的是店內招牌豆Bad Blood，特性是Bright & Syrupy，由四隻中淺培豆子混合而成，擁有明亮的酸味與水果糖漿原味。喜歡當天奶泡的綿密溫度，在0度左右的首爾喝起來相當幸福。

雖然目前只去過兩間分店，但個人相當推薦COFFEE LIBRE延南洞分店。店內維持藥草店前身的味道，保留了整面的藥櫃，牆上也掛了大幅的摔角面具LOGO畫像。雖然店小小的，但氣氛相當不錯。那條巷弄偶而也會有創意市集，許多韓國文青會在路邊擺起攤位，喜歡文創商品的朋友不仿特別留意一下。

延南洞分店照片

COFFEE LIBRE四家分店

延南洞分店
서울시 마포구 성미산로 198(연남동)
Café Libre, 198 Sungmisanro Mapo-gu Seoul
-
明洞教堂分店
서울시 중구 명동길 74 명동성당 1898광장 1층 102호
Café Libre, 102ho 74 Myeongdonggil Jung-gu Seoul
-
永登浦時代廣場分店
서울시 영등포구 영중로 15(영등포동4가) 112호
/ 구 경성방직 사무동
Café Libre, 112ho 15 Yeongjungro Yeongdeungpo-gu Seoul
-
江南百貨分店
서울시 서초구 신반포로 176(반포동) 신세계 백화점
지하 1층 파미에스트리트
Café Libre, Famille street B1 176 Shinbanporo Seocho-gu Seoul

(在瓜地馬拉也有一家分店喔!)