很久沒有在痞客邦發文了,藉著籌備多時的新書

「旅行與咖啡:用插畫搜集當下美好」

正式上市,想與大家分享這本書。

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「旅行與咖啡:用插畫搜集當下美好」

精選12座城市,112個插畫咖啡杯故事。79折線上搶購中。

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金石堂網路書店 https://bit.ly/2ISCKDZ
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這本書精選收錄了12座城市,112個插畫咖啡杯的故事。

將我在這兩年多來,用插畫、攝影與文字,所創作的旅行與咖啡主題,化為書本上的文字與圖片。

 

在咖啡外帶杯上的插畫 #mingscups 源自2016年的美國旅行中,隨機所創作的作品。

當時在咖啡重鎮波特蘭的一間咖啡店“Heart Coffee Roasters”喝到令人感動的咖啡,覺得想留下些什麼在手上的那杯外帶杯上,隨手拿了手邊的簽字筆畫了當時幫我沖咖啡的大鬍子咖啡師,並拍下第一張 #mingscups 照片。

「好像還蠻有趣的。」

自此開始這系列的咖啡店創作,一路從波特蘭、西雅圖、洛杉磯畫回台北,又畫去世界好多個角落,養成了每到一個城市就想做這件事的興趣。

一切都是沒有安排的發生。

 

 

這本書收錄了12座城市,包含 東京、首爾、紐約、西雅圖、多倫多、上海、台北、鎌倉、札幌、哈瓦那、芝加哥與波特蘭。

除了介紹分享了112家我很喜歡的咖啡店,也包含了這幾個城市所發生的故事。

 


 

為了慶祝新書上市,

我們將在這邊抽出一名幸運的讀者,送上WHOSMiNG親筆簽名新書。

活動方式很簡單,只要在這篇文下方留言,推薦一個任何你喜歡的咖啡館店名,即可參加抽獎。

每個帳號有一次的抽獎機會,於5/15(三)晚上23:59活動截止。

三天內會在這篇文的留言公布得獎者,並寄送親筆簽名新書。

歡迎踴躍參與!

 

 

 

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WHOSMiNG

由插畫家、設計師MiNG成立的個人品牌。作品以設計、插畫及手寫字被大眾所認識。擅長以極簡生動的線條,並帶幽默的插畫筆觸勾勒生活中對人事物細微觀察。

結合插畫、攝影及文字的咖啡外帶杯#mingscups系列作品,在國內外咖啡界廣受好評,累積超過20座城市、300個以上咖啡杯,並持續增加中。與台北Goodman Roaster、誠品書店、Crate & Barrel、MINI等多個品牌跨界合作,其個人商品也在台灣、日本、上海以及紐約等各地販售。於2018年8月獲日本知名文具雜貨品牌「手紙社」邀請,在東京舉行個人展覽,為該店首位邀請的台灣創作者。

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“Small on space, big on flavors.”

三月最後一天的紐約是個晴朗無敵的好天氣,也是我參加獨立音樂獎頒獎典禮的日子。換上難得出場的簡易西裝,搭了喜歡的球鞋,決定一早先去中央公園享受一下春天的太陽。

 

紀念John Lennon的Strawberry Fields依舊是公園內的熱門景點,擠滿了世界各地的樂迷與觀光客,與一旁抱著吉他彈唱藍儂歌曲的街頭藝人。記得上回冬天第一次來的時候,剛好是藍儂遇害的紀念日前一天。當天街頭藝人彈唱的imagine搭配Strawberry Fields上的景色與鮮花,現在回想起來還是滿滿的雞皮疙瘩。

離開Strawberry Fields沿著72街往西邊走,約6分鐘的路程便到了咖啡店Box Kite Coffee。不管是flat white的濃度或是背景音樂的Nu metal還是牆上的壁紙,都讓人覺得有點hardcore。

整體來說店雖小,卻有著絡繹不絕的客人。比起連鎖大店,有時享受這種獨立小店的氣氛也相當美好。

 

Box Kite並不是自烘店,每日提供的咖啡都是自家精選。有來自密西根的Madcap以及舊金山的Ritual等等,每天提供的豆子都不盡相同。

偶有店家用這樣的模式操作,不管新奇與否,喝到好喝的咖啡,享受每一杯當下就是一件滿足的事。

 

替歌手芳怡設計的專輯WE ARE WHO WE ARE 獲得#第16屆美國獨立音樂獎 The Independent Music Awards 包裝設計獎項提名,也因此幸運的獲得機會去紐約林肯中心參加頒獎典禮。

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「La colombe的杯子也太美了吧!」



來自費城的 La Colombe Coffee Roasters在紐約曼哈頓街頭就擁有八家分店。

除了紐約與費城,在芝加哥、波斯頓、華盛頓與洛杉磯也都有據點,在美國算是人氣相當不錯的精品咖啡代表之一。



第一次認識la colombe是在IG上滑到他們美麗的馬克杯Deruta-Mug而被所吸引。

在這波精品咖啡浪潮,外帶杯比較是大家有機會著力的重點,內用馬克杯設計與選擇上相對來說較簡單。la colombe的馬克杯來自義大利,打從品牌一開始就一路成為他們的特色至今。



這次第一家嘗試的是noho店,空間不算特別大但是氣氛相當好。

吧台環繞著店內中心,咖啡手們就在裡頭熟練的表現帥氣的姿態。



店裡的特色飲品之一是draft latte,如生啤一般的按壓出杯,可以嚐到細緻綿密的奶泡滋味,是一般冰拿鐵較難達成的口感。

因為人氣太高,進而推出了罐裝draft latte,相當誘使人抱一手回家啊。

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「推薦一家首爾值得特地去的咖啡店。」

『FRITZ COFFEE COMPANY』

 


這次首爾行最令我期待的咖啡店,從頭至尾都讓人喜歡的合不攏嘴。座落在孔德站一群商業大樓巷弄內的FRITZ,門前雖不特別搶眼,但從踏進庭院的那刻起就是一連串的驚喜連連。


由經典韓屋改造而成的FRITZ COFFEE COMPANY,推開門先搶進鼻香的是剛出爐的麵包,環顧四周是不算明亮的黃光搭配韓式工業風的裝潢。不難看到架上除了自家商品外,還有滿滿一排的咖啡獎座,是店主박근하近年在國內與國際獲得的殊榮,其中也包含了世界咖啡師大賽的韓國代表選拔賽冠軍獎盃。除了咖啡冠軍,老闆中也包含了人氣麵包師。



相較於台北的甜點或餐食,韓國的咖啡店大多都會販售麵包。像是上篇介紹的人氣網紅店onion也是有著驚人好吃的麵包們。FRITZ的烘焙工房就在咖啡店的地下室,不時會看到帥氣的歐吧扛著一大盤新鮮出爐的麵包上樓。麵包銷售的速度也相當驚人,因為拜訪的時間是平日早上,也看到不少上班族外帶麵包。


最讓人津津樂道的就是他們搶眼的LOGO與店內的形象視覺了。從咖啡外帶杯、咖啡豆標籤到各式各樣的周邊商品,都是圍繞在他們可愛的LOGO海豹上。琳琅滿目的商品每個都有獨特性與巧思,讓人深深佩服執行度的完整性。雖然我已經有一百個馬克杯了,還是手滑買了個海豹跟美美的COLD BREW回家。



標榜著與咖啡產地DIRECT TRADE的他們,提供相當多樣的咖啡熟豆選擇。其中Old Dog、Everything Good和Seoul Cinema則是店內招牌混豆。當天嘗試了一杯卡布、可頌、無花果麵包與巧克力派,覺得相當大心,相當可以為了這些特地前來享受。

 



FRITZ COFFEE COMPANY在首爾有三家分店,我去的是位在麻浦區孔德站的本店。二店與三店都是不同風格的空間,有興趣的朋友或許經過時可以考慮試試。

 

 



/ 1店
Seongchangro 2-gil, Mapo-gu, Seoul, Korea 17
17 Saechang-ro 2gil,
Mapo-gu, Seoul, Korea

/ 2店
Yulgok-ro 83, Jongno-gu, Seoul
83 Yulgok-ro,
Jongno-gu, Seoul, Korea

/3店
Seoul, Korea
24-11 Gangnam-daero, 37gil,
Seocho-gu, Seoul, Korea

 

http://fritz.co.kr/

 

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「也難怪onion可以一直這麼紅!」

常聽到友人們驚嘆首爾的咖啡店密度之高。不僅數量不少,類型也相當多元。

這幾年很受歡迎的倉庫改建工業風,依舊是網美與小跟班們的熱門打卡景點。光是聖水站就有兩個熱門的工業風咖啡館,一是大林倉庫cafe column,另一個則是onion。

 


離地鐵聖水站步行約兩分鐘的onion,從16年開業至今人氣居高不下。也是因為不時在IG上看到,被他們美美的氣勢吸引,就決定前往朝聖。

從推開門到離開的一小時內,前後看到在店內各處被拍自拍的少女大概超過10來組,而且不乏帶全妝穿毛呢流蘇大衣帶攝影小弟的網美兒。

縱然如此,寬敞無比的空間稀釋掉了人聲鼎沸的雜亂,如迷宮般的隔間提供了令人放鬆的隱蔽性,室內室外算算也有近百個座位。


餐食的部分老實說有令我驚豔。可能是抱持著以走訪空間的心態前往,沒想到他們家的麵包如此好吃!當日現烤出爐的黃金麵包以及季節限定的草莓蛋糕水準都很不錯,最喜歡的是用酪梨、鱈魚肝與蛋黃醬作成的avocado pollack roe baguette,口感與層次相當好。咖啡的部分不管是拿鐵還是美式值得嘗試,當天也特別點了一杯季節限定的草莓拿鐵,果然緯度高的國家草莓就是好吃。

 


整體來說經驗算是蠻不錯的,不管是餐點或是空間都有迷人之處,也難怪onion人氣居高不下。

 

 

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「這家店LOGO好可愛喔!」

在首爾有四家分店的COFFEE LIBRE,不僅在韓國,在全球也算是頗具名氣的咖啡品牌。創辦人Phil是烘培師與杯測師,也是COE ( Cup Of Excellence ) 的評審。不僅如此,他們甚至在尼加拉瓜還擁有自己的莊園。自給自足的高品質咖啡,在國際間獲得很不錯的評價。

雖然說他們驚人的背景已經夠吸引人了,但對一般的消費者來說,超級搶眼的LOGO才是認識他們的第一印象吧!用店主喜歡的摔角面罩作為主形象,延伸出一系列可愛的視覺與周邊,不管是男孩女孩都一網打盡。



這次拜訪的明洞店在漂亮的明洞教堂下。店內淘汰了使用已久的義式雅典娜拉霸機,改成了桌下沖煮式系統,這也是全球精品咖啡的趨勢。不僅把鍋爐的部分藏在桌面下,增進空間與消費者交流,也提供更穩定的咖啡萃取。


當天試了一貫的cappuchino,用的是店內招牌豆Bad Blood,特性是Bright & Syrupy,由四隻中淺培豆子混合而成,擁有明亮的酸味與水果糖漿原味。喜歡當天奶泡的綿密溫度,在0度左右的首爾喝起來相當幸福。

 


 

雖然目前只去過兩間分店,但個人相當推薦COFFEE LIBRE延南洞分店。店內維持藥草店前身的味道,保留了整面的藥櫃,牆上也掛了大幅的摔角面具LOGO畫像。雖然店小小的,但氣氛相當不錯。那條巷弄偶而也會有創意市集,許多韓國文青會在路邊擺起攤位,喜歡文創商品的朋友不仿特別留意一下。

 

延南洞分店照片

 

 

COFFEE LIBRE四家分店

延南洞分店
서울시 마포구 성미산로 198(연남동)
Café Libre, 198 Sungmisanro Mapo-gu Seoul
-
明洞教堂分店
서울시 중구 명동길 74 명동성당 1898광장 1층 102호
Café Libre, 102ho 74 Myeongdonggil Jung-gu Seoul
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永登浦時代廣場分店
서울시 영등포구 영중로 15(영등포동4가) 112호
/ 구 경성방직 사무동
Café Libre, 112ho 15 Yeongjungro Yeongdeungpo-gu Seoul
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江南百貨分店
서울시 서초구 신반포로 176(반포동) 신세계 백화점
지하 1층 파미에스트리트
Café Libre, Famille street B1 176 Shinbanporo Seocho-gu Seoul

 (在瓜地馬拉也有一家分店喔!)

 

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